حتما میدانید که زنبور عسل از شهد گل‌ها و گیاهان تغذیه می‌کند و آن شهد را برای تولید عسل طبیعی به کار می‌گیرد. حال اگر زنبور عسل از شکوفه درختانی مثل نارنج، پرتغال و لیمو تغذیه کند و شهدی که از این درختان می‌گیرد را به شکل عسل در آورد، محصول به دست آمده را عسل مرکبات می‌گوییم. این نوع عسل خواص بسیاری دارد از جمله تقویت حافظه، ضدعفونی کننده و مفید برای سرماخوردگی. این نوع عسل معمولا در شمال و جنوب کشور برداشت می‌شود و فصل برداشت آن فصل زیبایی بهار است.

در ادامه درباره خواص عسل مرکبات توضیحات بیشتری خواهیم داد:

خواص عسل مرکبات

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها است

عسل مرکبات طیف گسترده ای از آنتی اکسیدان های طبیعی را به رژیم غذایی اضافه می کند. بر اساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ در «شیمی تحلیلی و بایوآنالیزوریک» منتشر شد، محققان دانشگاه وین میزان فلاونوئید انواع مختلف عسل از جمله عسل مرکبات را آزمایش کردند. این عسل حاوی کورستین، هسپریدین، لوتئولین، کامپفرول، گالانژین، نارنژنین و ایزورامنتین آنتی اکسیدان هایی با اثرات ضد التهابی، ضد حساسیت، ضد سرطان و ضد ایمنی در بدن است. آنتی اکسیدان های موجود در عسل مرکبات ممکن است به محافظت در برابر آسیب های رادیکال آزاد کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد.

2. منبع خوب مواد معدنی

عسل مرکبات ممکن است منبع خوبی از مواد معدنی کمکی، برای حمایت از تغذیه در انسان باشد. در یک تجزیه و تحلیل تغذیه ای که در سال ۲۰۰۵ در “تالانتا” منتشر شد، محققان دانشگاه سویل عسل مرکبات را برای مواد معدنی آن مورد بررسی قرار دادند که در آن ترکیبات روی، بور، منگنز، منیزیم، کلسیم، سلنیوم، مس، پتاسیم و سدیم یافت شد. با این حال، میزان مواد معدنی آن بسته به موقعیت جغرافیایی که در آن عسل تولید می شود، بسیار متفاوت است.

برای خرید عسل طبیعی مرکبات می‌توانید به سایت فروشگاه اینترنتی واجارو مراجعه کرده و عبارت عسل مرکبات را جستجو کنید یا از طریق لینک زیر به یکی از پرفروش ترین عسل مرکبات این فروشگاه دسترسی پیدا کنید.

https://vajaro.ir/shop/%d8%b9%d8%b3%d9%84-%d8%a8%d9%87%d8%a7%d8%b1%d9%86%d8%a7%d8%b1%d9%86%d8%ac-%d8%a2%d9%82%d8%a7-%d9%85%d8%b5%d8%b7%d9%81%db%8c/

3. اثرات ضد باکتریایی

محققان یونانی در مقاله ای که در سال ۲۰۱۱ در “Anaerobe” منتشر شد، تأثیر چندین نوع مختلف عسل از جمله عسل مرکبات را برای از بین بردن باکتری ها در آزمایشگاه مورد آزمایش قرار دادند. عسل مرکبات خواص ضد باکتریایی قابل توجهی را در برابر طیف وسیعی از عوامل بیماری زا از جمله استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلی سالمونلا انتریکا و اترها نشان داد. محققان نتیجه گرفتند که با افزایش مقاومت پاتوژن ها به آنتی بیوتیک ها، به داروهای ضد باکتریایی بیشتری مانند عسل مرکبات نیاز است.

4. عسل مرکبات برای مقابله با سرطان

در یک مطالعه نشان داده شد، افرادی که روزانه یک قاشق غذاخوری عسل مرکبات را همراه آب می نوشند خطر ابتلا به سرطان ریه کمتری داشتند.

مطالعات دیگر حاکی از آن است که عسل مرکبات ممکن است از سرطان مری، معده، پستان و لوزالمعده محافظت کند.

با توجه به اینکه مرکبات دارای تعدادی ترکیبات گیاهی از جمله فلاونوئیدها هستند که ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کنند این عسل نیز دارای همین ویژگی می باشد.

برخی از این فلاونوئیدها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و ممکن است به ژن های خاصی که مسئول برخی از بیماری های دژنراتیو از جمله سرطان هستند را مسدود کند.

5. عسل مرکبات منبع خوبی از فیبر می باشد

فیبر مزایای زیادی برای سلامتی هر فردی دارد. از جمله آن ها می توان به بهبود سلامت دستگاه گوارش و کاهش وزن اشاره کرد. همچنین خوراکی‌های سرشار از فیبر نه تنها زودتر شما را سیر می‌کند، همچنین باعث می شود که شما برای مدتی طولانی احساس گرسنگی نکنید. فیبر موجود در این عسل باعث می شود، جذب کالری خوارکی‌هایی که می‌خورید را کاهش دهد.

6. تقویت قلب

توصیه می گردد که افراد سالم، برای تقویت عمومی بدن و سالم نگه داشتن قلب و عروق خود روزانه یک قاشق غذاخوری عسل مرکبات را در یک لیوان آب سرد حل کنند و شربت عسل مذکور را بنوشند. همچنین بسیاری از فلاونوئیدهای موجود در عسل بهارنارنج و آنتی اکسیدان های موجود در آن برای سلامت قلب نیز مفید می باشند.

7. عسل مرکبات سرشار از ویتامین c

ویتامین C (اسید اسکوربیک)، یک ویتامین محلول در آب است که در تشکیل کلاژن (یکی از اجزای اصلی بافت همبند در بدن) نقش اساسی دارد. سنتز کافی کلاژن برای رباط های قوی، تاندون ها، عاج، پوست، رگ ها و استخوان ها و همچنین برای بهبود زخم ها و ترمیم بافت ها ضروری است. در نتیجه ضعیف شدن این بافت ها نشانگر کمبود ویتامین C می باشد. این ویتامین کمک مهمی در جذب آهن می کند. همچنین برای درمان کم خونی و استرس نیز بسیار مفید می باشد.

8. حفظ شادابی و سلامتی پوست!

عسل بهار نارنج باعث شادابی و لطافت پوست شده و نقش مهمی در حفظ زیبایی و تجدید جوانی ایفا می کند. زیبایی پوست با عسل مرکبات را می توان در هنر آرایشی دید که ترکیب های مختلفی از عسل را به عنوان ماسک عسل به کار می برند تا بر زیبایی و شادابی پوست بیفزایند. عسل مرکبات به پاکسازی، نرم و مرطوب سازی، تسکین و قوام بخشی پوست، نرم و درخشان کردن مو و ناخن ها کمک می کند.

خواص و گل گاوزبان

سلسله کوه های البرز چندین نوع گیاه دارویی بسیار با ارزش را در دامان خود پرورش می دهد که در کوه ها دیگر خبری از آن نیست. گل گاوزبان یکی از این گیاهان دارویی پر خاصیت است که در دامنه رشته کوه های البرز می روید و حتما اسم این گیاه دارویی به گوشتان خورده است. جالب است که این گیاه وحشی تا کنون اهلی نشده است و در هیچ کجا قابل کشت نیست. در ادامه به بررسی برخی خواص گل گاو زبان می‌پردازیم و شما را با مزایا و فواید این گیاه آشنا می کنیم.

آشنایی با گیاه گل گاو زبان

گل گاوزبانگیاهی علفی و یک ساله است که ارتفاع ساقه آن تا 70 سانتی متر می رسد، ساقه آن شیاردار و خاردار و برگ های آن ساده و مخملی، و پوشیده از تارهای خشن است که هنگام چیدن گیاه، گزیدگی ملایمی در دست ها احساس می شود. این گیاه خودرو است که در دامنه کوه های البرز می روید و دارای گونه های زیادی است. بخش مصرفی گیاه برگ ها و گل های آن است.

طبیعت گل گاوزبان گرم و تر است و این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان، فلاونوئید، آنتو سیانین، اسید گاما لینولئیک، کولین، ویتامین های B، ویتامین C، منیزیم، کلسیم، آهن و پتاسیم می باشد.

فواید جادویی گل گاو زبان

1- تقویت‌کننده اعصاب و روان و حواس پنجگانه، و نشاط‌آور است.

2-گل گاو زبان و برگ های تصفیه کننده خون است.

3- آرام کننده اعصاب است.
4- عرق آور است.
5- ادرار آور است.
6- گل گاو زبان کلیه ها را تقویت می کند.
7- سرماخوردگی را برطرف می کند.
8- برگ تازه گل گاو زبان برای درمان جوش‌های چرکین دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان موثر است.
9- عرق گل‌گاوزبان برای امراض سوداوی، وسواس و خفقان مفید است.
10- گل گاو زبان دارای منیزیم بوده و از سرطان پیشگیری می‌کند.

11- در درمان اختلال حواس کاربرد فراوانی دارد.
12- گل گاو زبان شکم را نرم و کیسه صفرا را باز می‌کند، اَخلاط سوخته سوداوی را از معده خارج و عوارض آن را از بین می‌برد.
13- در تنظیم اختلالات ادراری و تعریق، موثر است.

14- گل گاو زبان در درمان برونشیت موثر است.
15- بی اختیاری دفع ادرار را درمان می کند.
16- التهاب و ورم کلیه را درمان می کند.
17- گل گاو زبان در درمان بیماری سرخک و مخملک مفید است.
18- ضماد برگ های گاو زبان برای رفع ورم موثر است.
19- برگهای گاوز بان را بپزید و مانند اسفناج از آن استفاده کنید.
20- برگهای تازه گل گاو زبان دارای مقدر زیادی ویتامین C می باشد و در بعضی از کشورها آنرا داخل سالاد می ریزند.

فواید گل گاو زبان برای پوست ، مو و ناخن

جوشانده گل گاو زبان برای بهبود وضعیت مو، ناخن و پوست تاثیر فراوانی دارد.

عُصاره برگ گل گاوزبان به عنوان ترکیبی نرم کننده برای پوست خشک و برطرف نمودن خارش های پوستی به کار می رود.

افشره برگ گل گاوزبان را می توان با مقدار مساوی آب رقیق نمود و برای خشکی و یا خارش پوست و همینطور جوش های عصبی روی پوست مالید.

طریقه دم کردن گل گاو زبان

برای استفاده از این گیاه، مقداری گل گاوزبان(دو تا پنج مثقال) را با نیم لیتر آب جوش، همانند چای روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری یا سماور بگذارید و اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد و پس از دم کشیدن، ده دقیقه بماند و بعد آن را میل کنید. تنها می توانید 2 گرم گل گاو زبان را به صورت دمنوش تهیه کرده و سه بار در روز مصرف کنید.

.

.

منبع: نمناک - بیتوته